Cathead’s: a BBQ joynt authentique

15 juillet 2016 Anthony Grevisse Laisser un commentaire

Cathead’s, c’est un american barbecue de SOMA, au sud de San Francisco. Le terme barbecue, aux USA, fait référence à une technique de cuisson qui consiste à cuire la viande pendant longtemps, à basse température, avec de la fumée d’un feu de bois. Cette forme de cuisson ajoute un goût fumé distinctif à la viande.

Je me suis régalé! Tout est fait maison. Le biscuit, ce pain caractéristique qui accompagne les barbecues, accompagné d’un beurre au miel. Les accompagnements délicieux: patates vertes, choux collard et autres légumes cuisinés avec goût. Les sauces sont aussi maison. Bref, le la vraie nourriture américaine. Grasse. Mais goûtue et parfaitement maîtrisée.

Tout ça pour un budget plus que raisonnable.

Si vous voulez sortir des sentiers battus, manger authentique, en dehors des lieux courus et très touristiques, c’est une adresse incontournable!

1665 Folsom St.
San Francisco, CA

Général, San Francisco

Le Golden Gate Bridge

13 juillet 2016 Anthony Grevisse Laisser un commentaire

C’est fou comme le temps peut vite changer ici à San Francisco. C’est aussi incroyable de voir comment la ville « bénéficie » d’un micro-climat, qui fait qu’en juillet, on plafonne à 20 degrés.

Pourtant, il suffit de sortir de la ville pour que la température monte sensiblement.

J’en ai encore fait l’expérience ce matin en traversant à pied le Golden Gate Bridge, long de 2 km. J’ai commencé dans la brume san franciscaine. J’ai fini sous le soleil.

Cette petite balade a donné quelques beaux clichés. J’ai poursuivi sur ma lancée jusqu’à Sausalito, petite bourgade côtière qui fait face à San Francisco, que j’avais déjà visité il y a quelques années. Je suis ensuite rentré avec le Ferry.

Général, San Francisco

The Japanese tea garden

12 juillet 2016 Anthony Grevisse Laisser un commentaire

Depuis 5 ou 6 ans, je passais de temps à autre devant ce jardin japonais, pas très motivé de payer les 8$ d’entrée. Jusqu’à ce que je découvre que les lundi, mercredi et vendredi, si on arrive avant 10h du matin, c’est gratuit. Plus d’excuses donc.

Bref, c’est mignon. Petit, mais mignon. Voilà…

Moralité: levez-vous tôt. Sinon, ça vaut pas forcément la chandelle.

Evénements, Les gens, San Francisco

Surprenant Stern Grove Festival

10 juillet 2016 Anthony Grevisse Laisser un commentaire

Le Stern Grove Festival c’est un festival de musique qui se tient dans un lieu magique: le Sigmund Stern Recreation Grove.

Au milieu des arbres gigantesques, des centaines d’amateurs de musique débarquent en famille avec armes et bagages: couvertures, pinards, chips et autres grignotages.

Au programme: Dvorak et John Williams. L’acoustique n’est pas formidable en extérieur, mais le lieu compense largement.

Le concert est gratuit et l’organisation repose sur le volontariat (comme souvent aux USA), le merchandising (vente de fringues aux couleurs du festival) et sur les sponsors qui distribuent des échantillons. Si les spectateurs souhaitent offrir 10$ à l’organisation, ils se voient coller un autocollant sur le poitrail, en signe reconnaissance.

La semaine prochaine, dans un autre genre, c’est Joan Osborne. Mais je vais peut-être me laisser tenter… 🙂

Général, San Francisco

Retour à SF après deux longues années

10 juillet 2016 Anthony Grevisse Un commentaire

Me voilà de retour. C’était très important de revenir: les sensations et l’énergie de cette ville commençaient à m’abandonner. Mais rien n’a changé…

Comme toujours quand j’arrive dans cette ville, j’aime bien commencer par aller me poster en hauteur. Twin Peaks était sous le brouillard, comme souvent en Juillet. J’ai donc naturellement opté pour Corona heights et le parc Buena Vista, qui lui fait face. De quoi observer une belle partie de la baie.

J’aurai l’occasion de me poster encore plus haut très bientôt puisque j’ai prévu de me rendre sur le Mont Tamalpais, qui domine toute la baie de San Francisco.