Archives pour la catégorie Restaurants

Ghirardelli


The chocolat de San Francsco. Cette entreprise est partout!!! Et ce chocolat vaut certainement la plupart des chocolats belges!

Je me suis fait un milkshake.. C’est bon pour ce que j’ai.. 😛

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Promis, je vous ramène de ce chocolat!!! 🙂 mon préféré, c’est le dark aux pépites de sel marin et aux éclats d’amandes grillées.

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Les « salad bar » bios et les raisons de l’explosion du bio en Californie


Souvent, après les cours, je passe au Whole foods market, le supermarché bio. Il y en a partout. Il y a un gigantesque salad bar bio, avec du chaud, du froid, du poisson, de la viande, tout ce que vous voulez. Et tout est super appétissant. Apres ils pèsent et c’est 8 dollars les 500 gr.

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On me demandait pourquoi en Californie, le bio est si présent. J’en ai parlé à ma prof, qui est une fervente adepte. Elle pense que San Francisco est historiquement une ville très progressive, qui a toujours défendu une qualité de vie. Et que sa population est généralement assez cultivée et éduquée. Du coup, la ville en particulier est très avant-gardiste sur ce plan.

Par ailleurs, elle pense qu’aux États unis plus qu’en Europe, le cheminement qu’effectue le produit entre son lieu de production et l’assiette du consommateur est démesuré et souvent ridicule. Pour reprendre son exemple, vous allez acheter des pommes qui viennent d’Ohio au supermarché du coin, alors qu’il y a des producteurs locaux. Mais les accords du supermarché en question et sa logique commerciale font qu’il a ce fournisseur en Ohio. Bref, elle pense que c’est aussi en réaction à ce genre de pratiques que le bio se développe très fort ici.

La crème glace magique


Ce matin, Sandra nous a emmenés visiter quelques lieux de San Francisco.

Une jeune chimiste a décider de révolutionner la fabrication de la crème glace. Son équipe fabrique devant nous, instantanément de la délicieuse glace avec des ingrédients naturels grâce à une machine de son invention qui utilise de l’azote.

Magique! Et surtout délicieux!..

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Notre repère


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Juste au bas de l’école, il y a cet espèce de starbucks. C’est notre repère. On va là tous les matins à la pause, et quand on se donne rendez-vous, c’est là devant. Bref, très intéressant ce post 😀

Dur de garder la ligne


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Pour garder la ligne, le meilleur plan c’est la nourriture asiatique, parce qu’il faut bien l’avouer: dans les restos américains, les portions sont énormes et la cuisine grasse à mourir! Il y a une énorme communauté asiatique à SF. Du coup, les restos en tout genre ne manquent pas. Moi j’adore les soupes avec des nouilles et de la viande. Ici c’est au coco: un délice!
Et puis le gros bidon de 3 litres de thé vert, diet bien sûr! 🙂